20 jaar kook workshops


We toosten graag op het feit dat Hanke precies twintig  jaar geleden begon met het geven van kookworkshops. Groepen die voor het einde van dit jaar een kookworkshop boeken, trakteren we bij ontvangst op een gratis glas feestelijke Ribambulles met bijpassende amuse. 

Ribambulles is een biologische bubbelwijn uit Frankrijk, die een beetje naar kersen smaakt. Een amuse van gerookte eendenborst met kersensaus is er heerlijk bij. Of u nu een teamuitje heeft of iets te vieren met de familie, voor beide groepen hebben we geschikte menu’s. Of u nu een ervaren kok bent of juist niet!

Hanke begon in 1998 met het geven van vegetarische kookworkshops in Houten aan particulieren. Bedrijven kwamen koken en dineren bij de Kookook en de Kookfabriek, waar Hanke eveneens werkte. Tien jaar later startte ze met het  geven van Koekerellen kookworkshops op boerderijen in de Gelderse Vallei. De ingredienten van de boerderijen werden gebruikt en Hanke maakte hiermee haar eigen recepten. En dit doet ze nog steeds!

We werken veel met de groenten van het biologisch tuinbouwbedrijf aan de overkant van het Eethuis, gebruiken de biologische kaas uit Schalkwijk, en hebben natuurlijk onze eigen kersen en pruimen uit Schalkwijk!