Nieuwe oogst appel-crunch en verse pruimentaart

Voor aanstaande weekend 8 en 9 september bakken we weer appelcrunch van nieuwe oogst appelen. Daarnaast hebben we verse pruimen, Anna Spat, á €3,0/kg in de verkoop, en bakken we natuurlijk de pruimen-citroentaart. Dat belooft in elk geval een lekker uitstapje - en als de zon maar eventjes  schijnt is het ook nog steeds erg lekker toeven in de boomgaard. Ook voor de lunch!

Meer lezen.

---

20 jaar kook workshops


We toasten graag op het feit dat Hanke precies twintig  jaar geleden begon met het geven van kookworkshops. Groepen die voor het einde van dit jaar een kookworkshop boeken, trakteren we bij ontvangst op een gratis glas feestelijke Ribambulles met bijpassende amuse. 

Ribambulles is een biologische bubbelwijn uit Frankrijk, die een beetje naar kersen smaakt. Een amuse van gerookte eendenborst met kersensaus is er heerlijk bij. Of u nu een teamuitje heeft of iets te vieren met de familie, voor beide groepen hebben we geschikte menu's. Of u nu een ervaren kok bent of juist niet!

Hanke begon in 1998 met het geven van vegetarische kookworkshops in Houten aan particulieren. Bedrijven kwamen koken en dineren bij de Kookook en de Kookfabriek, waar Hanke eveneens werkte. Tien jaar later startte ze met het  geven van Koekerellen kookworkshops op boerderijen in de Gelderse Vallei. De ingredienten van de boerderijen werden gebruikt en Hanke maakte hiermee haar eigen recepten. En dit doet ze nog steeds!

We werken veel met de groenten van het biologisch tuinbouwbedrijf aan de overkant van het Eethuis, gebruiken de biologische kaas uit Schalkwijk, en hebben natuurlijk onze eigen kersen en pruimen uit Schalkwijk!


 

Meer lezen.

---

Verrassingsdiners nieuwe stijl

Het laatste verrassingsdiner van 20 juli trof een recordaantal bezoekers. Maar liefst 30 gasten bezochten de Kersentuin om te genieten van het 4 gangen kersenmenu. Omdat we mensen in groepjes laten dineren, vinden we het bij nader inzien handiger als mensen verspreid binnenkomen. We vervroegen de aankomsttijd naar 17.30 uur, en u kunt binnenkomen tot 19.30 uur. Het is wel handig als u van te voren aangeeft hoe laat u ongeveer wilt komen, dan reserveren we een tafel.

Bij mooi weer kunt u buiten zitten, en bij minder weer binnen of onder de veranda.

Het eerst komende verrassingsdiner is komende vrijdag 21 september De andere data zijn vrijdag 12 oktober (let op dit is de tweede vrijdag in de maand), 16 november en 14 december (ook dit is de tweede vrijdag van de maand). U kunt  via de website reserveren ; even naar de mobiel bellen is uiteraard ook mogelijk.

Meer lezen.

---

Nieuwe thee melanges van eigen kruidentuin

Onze muntthee is echt vers! We knippen hem ter plekke uit onze nieuwe kruidenbak. De favoriete blend is een melange van twee soorten munt en een klein takje citroentijm. Een echte aanrader!
Een andere blend is verse citroen en gember; verwarmend en fris tegelijk. Maar deze staat natuurlijk niet in onze kruidenbak......

Meer lezen.